Produzione familiare di olio extravergine di oliva Coratina
Scopri come la nostra azienda agricola di Puglia unisce tradizione e passione per creare oli di alta qualità, coltivando direttamente le olive Coratina per garantire autenticità e freschezza.
Qualità autentica, radicata nella tradizione
Qui presentiamo le nostre certificazioni biologiche, i rigorosi standard di sicurezza e i riconoscimenti ricevuti dal settore, a garanzia della nostra eccellenza.
L’Olio di Micco
Il nostro Olio EVO proviene da olive sane, fresche raccolte a un punto di maturazione calcolato per conferire il caratteristico sapore che lo contraddistingue!
La qualità premia
La nostra passione per la terra, per la ricerca della massima qualità possibile, dalla pianta alla bottiglia, ci premia da anni con i migliori riconoscimenti internazionali e il più imporatante è quello dei clienti che ci seguono ogni giorno.
Puglia nel Mondo
Tutta la famiglia di Micco, si impegna ogni anno nel promuovere in giro per il mondo le proprie eccellenze e la nostra amata regione Puglia, esportando tradizione e storia!
La storia
L’Azienda Agricola “di Micco” nasce nel 1986 ed impronta la sua attività nella cultura olivicola conducendo direttamente i terreni di proprietà. Da sempre rispettosa dell’ambiente e della salute dei consumatori che si avvicinano ai suoi prodotti, intrattiene collaborazioni con importanti tecnici agronomi per limitare al minimo gli interventi per la cura delle piante, grazie a monitoraggio in campo e valutazioni climatiche.
La spiccata propensione al miglioramento qualitativo la spinge a far in modo che venga certificata dai rigidi e severi organismi di competenza facendola fregiare del marchio D.O.P. Terra di Bari. Dopo aver certificato con il marchio D.O.P. anche il proprio stabilimento di confezionamento si è dedicata all’imbottigliamento dell’Olio Extravergine di oliva D.O.P. Terra di Bari – sottoziona Castel del Monte proveniente esclusivamente dalle olive dei propri terreni.
L’Azienda agricola “di Micco” con la stessa passione con la quale ha da sempre seguito tutte le fasi di crescita dell’oliva dal fiore al frutto, con lo stesso amore e dedizione segue tutte le fasi importanti della lavorazione, dalla frangitura in frantoio ottenuta dal frutto dell’olivo semplicemente mediante processi di estrazione meccanica a freddo, quindi assolutamente puro, al confezionamento ove consegnare al degustatore finale un prodotto di indubbia qualità.